Benzi de testare 3M LRSM pentru determinarea calității uleiului (50 benzi/tub)

Descriere produs

Benzile de testare 3M LRSM (Low Range Shortening Monitor) sunt un sistem simplu și fiabil pentru monitorizarea calității uleiului de prăjire. Procesul este potrivit pentru marile lanțuri alimentare și unitățile de tip fast-food, care folosesc același ulei pentru aceleași alimente în mod constant.

Prin utilizarea repetată a uleiului de prăjit, calitatea acestuia scade continuu, ceea ce duce la formarea unei cantități de acizi grași liberi (FFA). Benzile de testare LRSM determină concentrația lor instantanee, indicând astfel gradul de reducere a calității uleiului.

Utilizare: Introduceți banda de testare cu toate marcajele de test timp de 1-2 secunde în uleiul încins (la o temperatură de lucru de aproximativ 160 până la 200 °C) și apoi scoateți-o. După 30 de secunde, citiți schimbarea culorii de pe marcajele de testare, care indică concentrația acizilor grași liberi în procente, și astfel determinați indirect starea uleiului pentru utilizarea ulterioară.